Spalancare le porte delle aziende agricole locali per far conoscere cosa c'è alla base della loro attività, quali sono i metodi di lavorazione dei prodotti e chi sono le persone impegnate in questo campo. Sono questi gli obiettivi dell'iniziativa promossa da Coldiretti Cuneo e da Fondazione Campagna Amica in collaborazione con altri partners, il primo di una serie di incontri, che permetteranno di far conoscere l’agricoltura cuneese e le sue eccellenze, fra tradizione e innovazione, ritmi e cultura del mondo rurale. Il primo incontro “Benvenuti in Alpeggio” è fissato per sabato 31 luglio, a Oncino, in Alta Valle Po. Alle 9.30, si terrà il ritrovo presso la Frazione Bigorie con il trasferimento all’alpeggio Tartarea a quota 1990 metri. Alle 11, guidati dai margari, sarà possibile assistere “in presa diretta” alla mungitura manuale e ai processi di caseificazione. Alle 13, al punto ristoro “Le Bigorie” ci sarà la degustazione dei prodotti d’alpeggio (costo: 17 euro a persona, e di 10 euro per i bambini fino a 8 anni, mentre è gratuito per quelli fino a 4 anni). Nel pomeriggio sarà possibile effettuare escursioni per ammirare la bellezza del paesaggio alpino e per conoscere le piante e le erbe alla base dell’alimentazione dei bovini in alpeggio. Per informazioni: Segreteria Coldiretti di Cuneo, Tel.0171.447287, info@campagnaamicacuneo.it. Le prenotazioni dovranno pervenire entro mercoledì 28 luglio. |
