 CUNEO (3 dic) – Appuntamento con i sapori della tradizione nella provincia Granda. Palazzo Bertello, a Borgo San Dalmazzo, da domani a domenica 9 ospiterà la 438esima edizione della “Fiera Fredda”, il tradizionale appuntamento con la degustazione e la vendita delle specialità enogastronomiche del territorio. Da venerdì 6 a domenica anche Entraque ospita un appuntamento tutto dedicato ad un piatto della tradizione, ovvero le “cuiette”, gli gnocchi di patata tipici di questa zona. Ritrovo per le buone forchette sarà anche Bra, dove, nel padiglione coperto del mercato di piazza XX Settembre, da giovedì 7 fino alla fine del week end si terrà l’11esima rassegna della carne di razza piemontese e della salsiccia di Bra. Nel ricco menù, pranzi e cene a tema con gli chef d'Italia che si confronteranno con gli ingredienti tipici della tradizione enogastronomica piemontese, spettacoli, visite in cascina, stand gastronomici, convegni ed un interessante concorso fotografico per imprimere su pellicola il mondo contadino che cambia. |
