 Alessandria (31 lug) - Dal 5 al 12 agosto a Mantovana, frazione di Predosa (AL), ritorna l’attesissima “Sagra del Bollito Misto”, organizzata dall’Associazione di Mantovana Pro Loco. Evento enogastronomico tra i più importanti della provincia di Alessandria, si impone sia per la qualità dei piatti proposti che per il numero di visitatori. 34 anni di storia, 700 posti a sedere al coperto, oltre 100 volontari impiegati, più di 1.000 visitatori a sera per degustare il famoso bollito. Questi i numeri della grande sagra alessandrina, che vede come protagonista assoluto il Bollito. La preparazione di questo “classico” della cucina piemontese avviene rigorosamente secondo tradizione, selezionando con cura ogni taglio di carne (il magro bianco stellato, la testina, la lingua, il cotechino) e accompagnando il tutto con il tipico “bagnetto” di acciughe e prezzemolo. Ma Mantovana non è solo bollito… La Pro Loco propone infatti un ricco menù valorizzato dai rinomati vini della Cantina Sociale di Mantovana. E non manca l’intrattenimento per grandi e piccoli: la pesca di beneficenza della Parrocchia, la mostra delle creazioni dell’artigianato locale, le bancarelle, le giostre e la musica. |
